Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.

Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!

Alcune indicazioni utili prima del menù:
📍Se vi occorre la fattura, specificatelo alla richiesta del conto, una volta emesso lo scontrino fiscale non sarà più possibile fatturare.
📍I nostri ragazzi in sala sono a disposizione per illustrare allergeni e composizione dei piatti, chiedete pure.
(Our guys in the dining room are available to illustrate the allergens and composition of the dishes, just ask.)
📍Se avete esigenze alimentari particolari non esitate a chiedere, vi proporremo alternative e piatti su misura.
(If you have special dietary needs, do not hesitate to ask, we will offer you alternatives and tailor-made dishes.)

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Per cominciare - Starter

Unico, le selezioni di salumi e di formaggi con la nostra focaccia € 16,00

Our selection of colds cuts and cheeses (1.5.7.8.11)

Il nostro crostone con baffo mozzarella e aceto di rapa € 14,00

Our bruschetta with bacon mozzarella and vinegar (1.5.7.8.11)

Sformatino di rapa rossa con curcuma e con fonduta di parmigiano € 14,00 

Beetroot flan with parmigiano fondue (7) 

Pappa al pomodoro servita fredda con fonduta di mozzarella e basilico € 14,00 

Bread cooked in tomatoes  with mozzarella cheese (1.5.6.7.8.11) 

Potrei avere - Our Can I have

Patate arrosto e mayonese al rapa rossa € 8,00

Roasted potatoes and beetroth mayonaise (1.3.5)

Focaccia with ham   (1.7)

Focaccia al rosmarino € 8,00 (1.7)

Rosemary focaccia (1)

I Vegetali - Vegetables

La nostra ratatouille al forno € 14,00

Mixed roasted vegetables (9)

La panzanella tradizionale € 14,00 (1.5.9)

Traditional bread salade

La nostra insalata con cacio pere e noci  

€ 14,00 (5.9)

Our mixed salad with cheese pear and nuts

Primi - Pasta and rice

Le nostre paste fatte a mano:

Tagliatelle fatte a mano con cavolo nero salsiccia e pecorino  € 15,00

Hand made tagliatelle with black cabbege and saussage  (1.3.7.8.9)

Ravioli con ricotta e spinaci con il ragù della tradizione € 16,00

hand made ravioli with spinach and ricotta and ragù  (1.3.7.8.9)

Gli altri primi:

Risotto al basilico limone e polvere di pomodoro € 18,00 

Basil lemon and tomatoes risotto  (1.7.8.)

Spaghettone di Benedetto Cavalieri alla carbonara € 15,00

Carbonara style spaghetto ( 1.3.7.8.)

Secondi - Meat and eggs

Roast beef di maiale con crema di patate il suo fondo servito con la  giardiniera fatta in casa € 20,00

Pork roastbeef, with potatoes cream and sauce with vegetables  

Arrosticini serviti con le patate arrosto e la salsa bbq € 20,00

Lamb skewer with potatoes (7.5) 

Coniglio arrotolato all'orvietana con le patate arrosto € 20,00

Rabbit filled to the Orvieto style with potatoes  (7.5) 

Tagliata di controfiletto di Angus Argentina, con patate e maionese all'aglio € 25,00

Angus From Argentina, garlic maionaise and soy sauce (3.6)

Il nostro Hamburgher tutto fatto in casa, ceddar, il guanciale le cipolle caramellate e il pane, patate arrosto e la mayo

e salsa bbq € 18,00

Home made hamburgher (1.3.5.6.7)

Uovo al forno alla maniera del "nonno" pomodoro parmigiano e guanciale 14,00

My Granfather way baked aggs, with parmigiano and guanciale (1.3.5.6.7)

Dolci

 Tiramisù € 7,00

Tiramisu (1.3.5.7)

 Torta di pane e cioccolato fondente  € 7,00

Chocolate and bread pie (1.3.5.7)

Pavlova con mousse di passion fruit € 7,00

Pavlova with passion fruit  mousse mousse (3.7)

Gelato fiordilatte affogato al caffè con panna   € 8,00

Affogato ice cream (3.7)

Cream caramel fatto in casa € 7,00

home made cream caramel   (3.7)

Elenco allergeni

I numeri accanto alle portate rappresentano la possibilità che nel piatto ci siano allergeni.
Chiedete comunque, possiamo adattare il piatto alle vostre esigenze

Allergene

Esempi

Glutine (1)

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

Crostacei e derivati (2)

sia quelli marini che d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili

Uova e derivati (3)

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

Pesce e derivati (4)

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

Arachidi e derivati (5)

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

Soia e derivati (6)

latte, tofu, spaghetti, etc.

Latte e derivati (7)

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

Frutta a guscio e derivati (8)

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

Sedano e derivati (9)

presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Senape e derivati (10)

si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Semi di sesamo e derivati (11)

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 (12)

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

Lupino e derivati (13)

presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

Molluschi e derivati (14)

canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.

Decongelati O Abbatuti (*)

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