Il nostro menu'

Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.

Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!


Coperto 

Con la nostra selezione di pane fatto in casa 

€ 3,00

Acqua 

Panna, Nepi, Sanpellegrino 

€ 2,50


Acqua 

Perrier 

€ 5,00

Per cominciare

Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane

Macelleria Dini 

Selection of local cold cuts from "Dini the Butcher's"

€ 14,00

Selezione di Formaggi misti nostrani 

Selection of local biologically cheese

€ 14,00

Il nostro crostone guanciale mozzarella e aceto fatto in casa   

Bacon and mozzarella cheese bruschetta 

€ 10,00

Tartare, datterino tazatziki e soia    

Beef tartare, tomatoes, tzatziki sauce and soya sauce    

€ 14.00

Sformatino di piselli con fonduta al parmigiano 

Peas flan, cheese and parmigiano  fondue 

€ 8.00

Pappa al pomodoro e stracciatella 

Bread and tomatoes soupe with mozzarella cheese 

€ 10,00

Hamburgher, cipolla guanciale e ceddar (tutto fatto in casa) 

Bugher, all is homemade 

€ 16,00

I vegetali

Panzanella di stagione con soia e aceto di verza 

Season vegetables and bread salade 

€ 10,00

La nostra ratatouille al forno 

Mixed roasted vegetables 

€ 7,00

Insalatona di frutta verdura noci e nocciole  

Mixed fruit and vegetables salade with nuts 

€ 10,00

Melanzane ripassate , pomodorini e basilico 

Eggplan, tomatoes and basil 

€ 7,00

Caprese di fiordilatte, datterino basilico e cetriolo 

Caprese with Mozzarella and tomatoes 

€ 12,00

Peperoni, zucchine  cipollotto e basilico

Pepper, zucchini fresh onion and basil

€ 7,00

Primi 

Pappardelle fatte a mano con ragù leggero di maiale 

Hand made pappardelle with pork sauce

€ 14,00

Tagliolini fatti a mano alla grigia con tartufo 

Hand made Pasta with gricia sauce and truffle  

€ 18,00

Risotto al limone con polvere di pomodoro e rapa rossa 

Risotto with lemon tomatoes and beetroot 

€ 14.00

Tortelli alla cremosina con pomodori basilico e cannella 

Tortelli with goat cream cheese, tomatoes basil and cinnamon 

€ 16,00

Strozzapreti mantecati con datterino giallo alici e capperi 

Short pasta with and yellow tomatoes sauce anchovy and capper    

€ 12,00

Spaghettone alla carbonara

carbonara spaghetti  

€ 12,00

Secondi 

Faraona ripiena, crema di patate con il suo fondo alla nocciola 

Guinea fowl, potatoes cream and fondo and nuts  sauce 

€ 18,00

Polpo arrosto con peperoni  e mayonese al peperone 

Roasted octopus, pepper and mayonaise 

€ 25,00

Spuntature di maiale alla salsa bbq fatta in casa con crema di patate americane

Pork cutlet, home made bbq sauce and sweet potatoes cream 

€ 18.00

Tataki di controfiletto Angus Argentino soia maionese al wasabi  

Angus beef Tataki with soya sauce, wasabi mayonnaise

€ 20.00

Tataki di controfiletto di Angus Argentino con tartufo scorzone 

Angus beef Tataki with summer truffle

€ 25.00

Coniglio fritto, con spinaci e crema al curry 

Fried rabbit, spinach and crema al curry 

€ 18,00

Uovo al forno con patate tartufo caciotta e crumble di pane e tartufo 

Oven cooked egg potatoes , cheese and bread crumble and truffle 

€ 18,00

Dolci 

Maritozzo fatto in casa, panna e pistacchio  

Home made "maritozzo" pistacchio and cream 

€ 7,00

Creme caramel della mamma

Mum's Cream Caramel 

€ 7.00

Triplo cioccolato, torta mousse e fonduta 

Three kind of chocolate 

€ 7.00

Fragole e panna 

Strawberry and cream 

€ 5,00

Tiramisù

Tiramisu 

€ 7.00