IL NOSTRO MENU''
Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.
Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!
Coperto
Con la nostra selezione di pane fatto in casa
€ 2,50
Acqua
Panna, Nepi, Sanpellegrino
€ 2,50
Per cominciare
Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane
Macelleria Dini
Selection of local cold cuts from "Dini the Butcher's"
€ 14,00
Selezione di Formaggi di capra Fattoria Secondo Altopiano
Selection of local biologically goat's cheese from "Secondo Altopiano Farm"
€ 14,00
Il nostro crostone con guanciale e bufala
Bacon and mozzarella cheese bruschetta
€ 8,00
Pappa al pomodoro con mozzarella di bufala
Bread and tomatoes soupe with mozzarella cheese
€ 10,00
Sformatino di carciofi e asparagi con fonduta al curry
artichoke and asparagous flan, cheese and curry fondue
€ 8.00
Prosciutto e melone
Ham and melon
€ 14,00
La nostra insalata frutta e verdura
Fruit and tomatoes salad
€ 8,00
Gamberi rossi crudi, stracciatella e pomodoro
Raw red shrimps, mozzarella and tomatoes
€ 20,00
Prosciutto pata negra 5j con pane e pomodoro
PataNegra ham, bread and tomatoes
€ 25,00
Tartare, mascarpone pomodoro e basilico
Beef tartare, mascarpone cheese cream, basil and tomatoes
€ 14.00
Il nostro Hamburgher, tutto fatto in casa
Our Bugher, all is homemade
€ 16,00
Primi
Ravioli fatti a mano ricotta e spinaci con cannella basilico e limone
Hand made ravioli, spinach cinnamon and ricotta cheese
€ 14,00
Pappardelle fatte a mano con carciofi e asparagi
hand made tagliatelle, with Artichoke and asparagus
€ 14,00
Pappardelle al ragù della mamma
Pappardelle mom's ragù
€14.00
Risotto al pomodoro, giallo, rosso e verde
Risotto, yellow red and black tomatoes
€ 14.00
Tagliolini alla gricia con tartufo estivo
Hand made tagliolini, bacon cheese and summer truffle
€ 15,00
Carbonara e Amatriciana disponibili su richiesta
You can ask for carbonara or amatriciana pasta
€ 10,00
Secondi
Tataki di controfiletto Angus Argentino soia maionese al wasabi
e sesamo
Angus beef Tataki with soya sauce, wasabi mayonnaise and sesamo seeds
€ 20.00
Spuntature di maiale alla salsa bbq fatta in casa con crema di patate americane
Pork cutlet, home made bbq sauce and potatoes
€ 18.00
Piccione in tre consistenze, con il suo crostone
Three kind of pigeon
€ 18.00
Tentacolo di polpo, arrostito patate e crema di piselli
Roasted octopus, green peas cream and potatoes
€ 20,00
Agnello pulled, cicoria e patate
Pulled lamb, bitter grass and potatoes
€ 18.00
Coniglio disossato e fritto con melanzane e peperoni arrosto
Off the boons fried rabit, roasted eggplan and pepper
€ 18,00
Uovo al forno con patate guanciale e tartufo estivo
Oven cooked egg bacon and summer truffle
€ 14,00
La nostra panzanella con le verdure di stagione
Bread salad with season vegetables
€10,00
Dolci
Triplo cioccolato, torta mousse e fonduta
Three kind of chocolate
€ 7.00
Creme caramel della mamma
Mum's Cream Caramel
€ 7.00
Macedonia e gelato
Fruit salade and ice cream
€ 5.00
Pavlova al frutto della passione
Passion fruit pavlova
€ 7.00
Semifreddo al lime
Lime sorbetto
€ 7.00
Tiramisù
Tiramisu
€ 7.00