IL NOSTRO MENU''
Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.
Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!
Coperto
Con la nostra selezione di pane fatto in casa
€ 2,50
Acqua
Panna, Nepi, Sanpellegrino
€ 2,50
Per cominciare
Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane
Macelleria Dini
Selection of local cold cuts from "Dini the Butcher's"
€ 14,00
Selezione di Formaggi di capra Fattoria Secondo Altopiano
Selection of local biologically goat's cheese from "Secondo Altopiano Farm"
€ 14,00
Il nostro crostone guanciale mozzarella e aceto fatto in casa
Bacon and mozzarella cheese bruschetta
€ 8,00
Bruschetta con alici e stracciatella
Bruschetta with cheese and anchovies
€ 8.00
Pappa al pomodoro con mozzarella di bufala
Bread and tomatoes soupe with mozzarella cheese
€ 10,00
Sformatino di zucchine e basilico con fonduta al curry
Zucchine and basil flan, cheese and curry fondue
€ 8.00
Tartare, mascarpone pomodoro e basilico
Beef tartare, mascarpone cheese cream, basil and tomatoes
€ 14.00
Il nostro Hamburgher, tutto fatto in casa
Our Bugher, all is homemade
€ 16,00
La nostra insalata frutta e verdura
Fruit and tomatoes salad
€ 8,00
Primi
Tortelli fatti a mano pane e cremosina con pomodorini e mentuccia
Hand made ravioli, fresh goats cheese and tomatoes and mint
€ 14,00
Tagliolini alla gricia con tartufo
tagliolini Gricia style and truffle
€14.00
Pappardelle con ragù della mamma
Hand made pasta with mam ragù
€ 14,00
Maltagliati fatti in casa pesto leggero e asparagi
Home made maltagliati, basil pesto and asparagous
€ 14,00
Risotto parmigiano 24 mesi limone e cannella
Risotto parmigiano cheese, lenom and cinnanon
€ 14.00
Spaghetti alla chitarra alla carbonara
carbonara spaghetti
€ 10,00
Secondi
Tataki di controfiletto Angus Argentino soia maionese al wasabi
e sesamo
Angus beef Tataki with soya sauce, wasabi mayonnaise and sesamo seeds
€ 20.00
Spuntature di maiale alla salsa bbq fatta in casa con crema di patate americane
Pork cutlet, home made bbq sauce and potatoes
€ 18.00
Salmi di piccione tradizionale con pane e petto alla soia
Piccione traditional salmì, and soya sauce brest
€ 18,00
Coniglio arrotolato con patate e fondo al tartufo
Filled rabbit, with patatoes cream and truffle sauce
€ 18.00
Fegatelli al finocchietto e crema di fave
Pork liver, wild fennel ad fave beans cream
€ 15,00
Uovo al forno con patate guanciale e tartufo estivo
Oven cooked egg bacon and summer truffle
€ 14,00
La nostra panzanella con le verdure di stagione
Bread salad with season vegetables
€10,00
Dolci
Triplo cioccolato, torta mousse e fonduta
Three kind of chocolate
€ 7.00
Maritozzo fatto in casa, gelato al cioccolato fondente e panna
Home made "maritozzo" chocolate mousse and cream
€ 7,00
Creme caramel della mamma
Mum's Cream Caramel
€ 7.00
Pere cotte al vino rosso gelato e cioccolato
Red wine pear, icecream and choccoate
€ 7,00
Tiramisù
Tiramisu
€ 7.00