Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.
Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!
Coperto
Con la nostra selezione di pane fatto in casa
€ 2,50
Acqua
Panna Nepi Sanpellegrino
€ 2,50
Per cominciare
Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane
Cold cuts from Orvieto, our homemade bread
€ 14,00
Selezione di formaggi di Orvieto
Selection of cheeses from Orvieto
€ 14,00
Pappa al pomodoro con mozzarella di bufala
Warm bread soup and buffalo mozzarella
€ 8,00
Zuppa o minestra del giorno
Vegetables soup of the day
€ 8,00
Il nostro crostone - guanciale e bufala
Our crostone - bacon and mozzarella
€ 8,00
Bruschetta con le verdure del mercato
Bruschetta with vegetables and mozzarella
€ 8,00
Baccalà mantecato
Cod mousse and our bread
€ 10,00
Il nostro hamburger tutto fatto in casa
Homemade hamburger
€ 15,00
Antipasti
Tartare crema di mascarpone, e guacamole
Beef tartare, stracciatella and tomatoes
€ 16,00
Sformato al forno con le verdure
Vegetables flan and parmigiano mousse
€ 10,00
Il piccione in tre cotture a modo nostro
Our style of pigeon
€ 16,00
Fegatelli nella rete con crema di fave
roasted liver and fave beens cream
€ 12,00
Burratina, peperoni e pomodori
Mozzarella, peppers and tomatoes
€12,00
Uovo con patate guanciale e tartufo
egg with bacon potatoes and truffle
€ 14,00
Insalate, germogli frutta e verdura
Our special salads, fruit and vegetables
€ 10,00
Primi
Spaghettone, burro affumicato alici e zenzero
Spaghettoni with smoked butter, anchovy and ginger
€ 12,00
Pacchero alla maniera dell'Elsa - Pomodoro e menta
Pacchero with tomatoes and mint
€ 12,00
Ravioli ripieni di chianina con fonduta al parmigiano e polvere di olive
Ravioli filled of chianina beef with parmigiano fondue and olive
€ 14,00
Pappardella al ragù della Mamma
Hand made pappardella with traditional ragù
€ 12,00
Risotto al limone e basilico con pomodoro e rapa rossa
Lemon and basil risotto with beetroot and tomatoes
€ 14,00
Facciamo la carbonara e l'amatricana sempre su richiesta
On request amatriciana sauce and carbonara
€ 10,00
Secondi
Tagliata di manzo con soia e maionese al wasabi
Ribeye cutting served with soia and wasabi mayonnaise
€ 18,00
Arrosticini di agnello con humus di ceci e salsa ai chimichurri
lamb skewers with chickpeas hummus and chimichurri sauce
€ 18,00
Costolette di cinghiale scottadito, polenta e salsa bbq
Wild boar ribs, polenta and bbq sauce
€ 18,00
Guance di manzo alla cannella e zenzero
beef cheek, potatoes cream ginger and cinnamon
€ 18,00
Coniglio ripieno con crema di patate al finocchietto selvatico
rolling of rabbit with cream of potatoes and wild fennel
€ 18,00
La nostra panzanella con le verdure di stagione
Seasonal panzanella
€10,00
Dolci
Pera cotta, gelato alla cannella, crumble al cioccolato
Cooked pear, cinnamon ice cream, chocolate
€ 7,00
Creme caramel, panna e ciliegia
Creme caramel, cherry and cream
€ 7,00
Cremoso al caramello, gelato al caffè crumble alle nocciole
Caramel ciocolate mousse, caffè ice cream and crispy nuts
€ 7,00
tiramisù
tiramisù
€ 7,00
Pavlova al frutto della passione
Raspberry pavlova
€ 7,00