IL NOSTRO MENU''

Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.

Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!


Coperto 

Con la nostra selezione di pane fatto in casa 

€ 2,50

Acqua 

Panna, Nepi, Sanpellegrino 

€ 2,50


Per cominciare

Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane

Macelleria Dini 

Selection of local cold cuts from "Dini the Butcher's"

€ 14,00

Selezione di Formaggi di capra Fattoria Secondo Altopiano 

Selection of local biologically goat's cheese from "Secondo Altopiano Farm" 

€ 14,00

Il nostro crostone guanciale mozzarella e aceto fatto in casa   

Bacon and mozzarella cheese bruschetta 

€ 8,00

Bruschetta con alici e stracciatella 

Bruschetta with cheese and anchovies 

€ 8.00

Pappa al pomodoro con mozzarella di bufala 

Bread and tomatoes soupe with mozzarella cheese 

€ 10,00

Sformatino di zucchine e basilico con fonduta al curry 

Zucchine and basil flan, cheese and curry fondue 

€ 8.00

Tartare, mascarpone pomodoro e basilico 

Beef tartare, mascarpone cheese cream, basil and tomatoes 

€ 14.00

Il nostro Hamburgher, tutto fatto in casa 

Our Bugher, all is homemade 

€ 16,00

La nostra insalata frutta e verdura

Fruit and tomatoes salad 

€ 8,00

Primi 

Tortelli fatti a mano pane e cremosina con pomodorini e mentuccia

Hand made ravioli, fresh goats cheese and tomatoes and mint 

€ 14,00

Tagliolini alla gricia con tartufo 

tagliolini Gricia style and truffle  

€14.00

Pappardelle con ragù della mamma 

Hand made pasta with mam ragù

€ 14,00

Maltagliati fatti in casa pesto leggero e asparagi

Home made maltagliati, basil pesto and asparagous 

€ 14,00

Risotto parmigiano 24 mesi limone e cannella 

Risotto parmigiano cheese, lenom and cinnanon 

€ 14.00

Spaghetti alla chitarra alla carbonara

carbonara spaghetti  

€ 10,00

Secondi 

Tataki di controfiletto Angus Argentino soia maionese al wasabi  

e sesamo 

Angus beef Tataki with soya sauce, wasabi mayonnaise and sesamo seeds 

€ 20.00

Spuntature di maiale alla salsa bbq fatta in casa con crema di patate americane  

Pork cutlet, home made bbq sauce and potatoes 

€ 18.00

Salmi di piccione tradizionale con pane e petto alla soia

Piccione traditional salmì, and soya sauce brest 

€ 18,00

Coniglio arrotolato con patate e fondo al tartufo

Filled rabbit, with patatoes cream and truffle sauce 

€ 18.00

Fegatelli al finocchietto e crema di fave 

Pork liver, wild fennel ad fave beans cream 

€ 15,00

Uovo al forno con patate guanciale e tartufo estivo 

Oven cooked egg bacon and summer truffle 

€ 14,00

La nostra panzanella con le verdure di stagione 

Bread salad with season vegetables 

€10,00

Dolci 

Triplo cioccolato, torta mousse e fonduta 

Three kind of chocolate 

€ 7.00

Maritozzo fatto in casa, gelato al cioccolato fondente e panna 

Home made "maritozzo" chocolate mousse and cream 

€ 7,00

Creme caramel della mamma

Mum's Cream Caramel 

€ 7.00

Pere cotte al vino rosso gelato e cioccolato 

Red wine pear, icecream and choccoate  

€ 7,00

Tiramisù

Tiramisu 

€ 7.00