Il nostro menu'
Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.
Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!
Coperto
Con la nostra selezione di pane fatto in casa
€ 3,00
Acqua
Panna, Nepi, Sanpellegrino
€ 2,50
Acqua
Perrier
€ 5,00
Per cominciare
Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane
Macelleria Dini
Selection of local cold cuts from "Dini the Butcher's"
€ 14,00
Selezione di Formaggi misti nostrani
Selection of local biologically cheese
€ 14,00
Il nostro crostone guanciale mozzarella e aceto fatto in casa
Bacon and mozzarella cheese bruschetta
€ 10,00
Tartare, mascarpone, nocciole e tartufo estivo
Beef tartare, mascarpone cheese and summer truffle
€ 20.00
Sformatino di rapa rossa, con fonduta al pecorino
Beetroot flan whit pecorino cheese fondue
€ 8.00
Pappa al pomodoro e stracciatella
Bread and tomatoes soupe with mozzarella cheese
€ 10,00
Hamburgher, cipolla guanciale e ceddar (tutto fatto in casa)
Burgher, all is homemade
€ 16,00
I vegetali
Panzanella di stagione con soia e aceto di verza
Season vegetables and bread salade
€ 10,00
La nostra ratatouille al forno
Mixed roasted vegetables
€ 9,00
Insalatona di frutta verdura noci e nocciole
Mixed fruit and vegetables salade with nuts
€ 10,00
Melanzane ripassate , pomodorini e basilico
Eggplan, tomatoes and basil
€ 9,00
Caprese di fiordilatte, datterino basilico e cetriolo
Caprese with Mozzarella and tomatoes
€ 12,00
Peperoni, zucchine cipollotto e basilico
Pepper, zucchini fresh onion and basil
€ 9,00
Primi
Pappardelle fatte a mano con ragù leggero di maiale
Hand made pasta with pork sauce
€ 14,00
Tagliolini alla gricia con tartufo
Hand made pasta with gricia sauce and truffle
€ 18,00
Risotto al limone con polvere di pomodoroe rapa rossa
Risotto with lemon and tomatoes and beetroot
€ 14,00
Tortelli alla cremosina, con pomodori menta e cannella
Ravioli filled with cremosina cheese and mint, with tomatoes and cinnamon
€ 16,00
Maccheroncini mantecati con datterino giallo e alici
Short pasta with and yellow tomatoes sauce anchovy and capper
€ 12,00
Spaghettone alla carbonara
carbonara spaghetti
€ 12,00
Secondi
Coniglio ripieno all'orvietana, con crema di patate e patate arrosto e il suo fondo
Filled rolling rabbit, with potatoes cream and fondo
€ 18,00
Polpo grigliato con pomodori e patate arrosto
Grilled octopus with roasted tomatoes and potatoes
€ 25,00
Faraona tandoori con i friggitelli
Tandoori guineafowl whit green pepper
€ 16,00
Tataki di controfiletto Angus Argentino soia maionese al wasabi
Angus beef Tataki with soya sauce, wasabi mayonnaise
€ 22.00
Tataki di controfiletto di Angus Argentino con tartufo scorzone
Angus beef Tataki with summer truffle
€ 25.00
Uovo al forno con patate tartufo caciotta e crumble di pane e tartufo
Oven cooked egg potatoes , cheese and bread crumble and truffle
€ 18,00
Dolci
Maritozzo fatto in casa, panna e pistacchio
Home made "maritozzo" pistacchio and cream
€ 7,00
Creme caramel della mamma
Mum's Cream Caramel
€ 7.00
Triplo cioccolato, torta mousse e fonduta
Three kind of chocolate
€ 7.00
Gelato affogato al caffè
coffee drowned ice cream
€ 5,00
Tiramisù
Tiramisu
€ 7.00