Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.
Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!
Coperto
Con la nostra selezione di pane fatto in casa
€ 2,50
Acqua
Panna Nepi Sanpellegrino
€ 2,50
Per cominciare
Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane
Cold cuts from Orvieto, our homemade bread
€ 14,00
Selezione di formaggi di Orvieto
Selection of cheeses from Orvieto
€ 14,00
Pappa al pomodoro con mozzarella di bufala
Warm bread soup and buffalo mozzarella
€ 10,00
Il nostro crostone con guanciale e bufala
Our crostone with bacon and mozzarella
€ 8,00
Bruschetta con stracciatella e alici
Bruschetta with stracciatella cheese and anchovies
€ 10,00
Insalata di mare e crema di fave
Fish salade and fave beans cream
€ 20,00
Il nostro Cheeseburger tutto fatto in casa
Homemade cheeseburger
€ 16,00
Tartare con mascarpone, pomodoro e mandorle
Beef tartare with mascarpone, tomatoes and almonds
€ 16,00
Il piccione, petto e patè
Our style of pigeon, breast and patè
€ 16,00
Uovo con patate, guanciale e tartufo nero
Egg with potatoes cream, bacon and black truffle
€ 16,00
Primi
Spaghetti alla chitarra con alici e capperi
Guitar spaghetti with anchovies and capers
€ 12,00
Ravioli alla ricotta, basilico e mandorle
con fonduta di parmigiano e polvere di pomodoro
Ricotta, basil and almonds ravioli with parmesan fondue and tomatoes powder
€ 14,00
Pappardella al ragù di cinghiale in bianco
Handmade pappardella with traditional wild boar ragù
€ 12,00
Risotto al bergamotto, gin e rapa rossa
Bergamotto, gin and beetroot risotto
€ 14,00
Truciolo al ragù di pesce
Truciolo with fish sauce
€ 20,00
Tagliatella spinaci e anatra
Spinach and duck tagliatella
€ 14,00
Amatriciana e carbonara su richiesta
Amatriciana and carbonara on request
€ 10,00
Paella per 4/6 persone (su ordinazione)
Paella for 4/6 people (made to order)
€ 40,00
Secondi
Tagliata di manzo al rosmarino, riduzione alla soia e maionese alla rapa rossa
Ribeye cutting served with rosmarry, soia reduction and beetroot mayonnaise
€ 20,00
Pollo alla cacciatora con peperoni arrosto
Cacciatora style spicy chicken and roasted pepper
€ 16,00
Costolette di cinghiale scottadito, polenta e salsa bbq
Wild boar ribs, polenta and bbq sauce
€ 18,00
Coniglio fritto con patate e maionese al pomodoro
Deep fried rabbit with potatoes and tomato mayonnaise
€ 18,00
Polpo arrosto con crema di ceci
Roasted octopus on cheackpeas cream
€ 20,00
Anatra sciroppo d'acero e tartufo nero
Duck maple syrup and black truffle
€ 20,00
Zuppa di pesce (su ordinazione)
Fish soup (made to order)
€ 25,00
La nostra panzanella con le verdure di stagione
Seasonal panzanella
€10,00
Dolci
Pera cotta, gelato alla crema, crumble al cioccolato e cannella
Cooked pear, cream ice-cream, chocolate crumble and cinnamon
€ 7,00
Creme caramel della mamma
Creme caramel
€ 7,00
Torta al cioccolato con gelato e mou
Chocolate cake with ice cream and mou
€ 7,00
Tiramisù
Tiramisù
€ 7,00
Pavlova al limone
Pavlova with lemon
€ 7,00
Affogato al Baileys
Cream ice cream and Baileys
€ 5,00