Il nostro menu'

Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.

Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!

Alcune indicazioni utili prima del menù:
📍Se vi occorre la fattura, specificatelo alla richiesta del con
to, una volta emesso lo scontrino fiscale non sarà più possibile fatturare.
📍I nostri ragazzi in sala sono a disposizione per illustrare allergeni e composizione dei piatti, chiedete pure.
(Our guys in the dining room are available to illustrate the allergens and composition of the dishes, just ask.)
📍Se avete esigenze alimentari particolari non esitate a chiedere, vi proporremo alternative e piatti su misura.
(If you have special dietary needs, do not hesitate to ask, we will offer you alternatives and tailor-made dishes.)

Coperto 

Con la nostra selezione di pane fatto in casa (1.6.7.8)

€ 3,50

Acqua 

Panna, Nepi,

€ 3,00


Acqua 

Sanpellegrino 

€ 3,50

Acqua 

Perrier  

€ 6,00

Per cominciare

Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane

Macelleria Dini 

Selection of local cold cuts from "Dini the Butcher's"(1.5.7)

€ 16,00

Selezione di Formaggi di Orvieto

Selection of local biologically cheese (1.7.8) 

€ 16,00

Patanegra e pane e pomodoro 

Breadwith tomatoes and patanegra ham (1.6.7.9)

€ 30,00

Il nostro crostone con guanciale, mozzarella e aceto

 Our bruschetta with bacon, mozzarella and vinegar (1.6.7.8)

€ 10,00

Sformatino zucca gialla e amaretti con fonduta al parmigiano  

Squash and curry flan with pecorino cheese fondue (7)

€ 10.00

Pappa al pomodoro e stracciatella 

Bread cooked in tomatoes sauce with mozzarella cheese (1.6.7.8)

€ 10,00

I vegetali

La nostra ratatouille al forno 

Mixed roasted vegetables (9)

€ 9,00

Panzanella di stagione con soia e aceto di verza 

Season vegetables and bread salade (1.6.7.8.9)

€ 10,00

Carciofi alla romana

Roman style artichokes 

€ 12,00

Verza rossa e uvetta al forno 

Red cabbage and racins 

€ 9,00

La nostra insalata con verdure e frutta  

Our salade, vegetables and fruits (9)

€ 10,00

Primi 

Pappardelle fatte a mano al ragù profumato alla noce moscata 

Hand made pasta with ragù sauce  (1.7.8.9)

€ 14,00

Tortellini fatti a mano con ripieno di carne fonduta al parmigiano cannella e polvere d'olive 🎄

Tortellini filled with meat, with parmigaino cream cinnamon and olives poudre  (1.7.9)

€ 16,00

Gnocchi fatti a mano cacio pepe e caffè

Short pasta dumpling  with cacio e pepe sauce and cofee   (1.2.7)

€ 16,00

Risotto all'amatriciana 

Nuts risotto with syrah cream   (7)

€ 16,00

Zuppa di lenticchie con nocciole croccanti 

Lentil soupe with crispy nuts 

€ 14,00

Spaghettone alla carbonara

carbonara spaghetti (1.3.7) 

€ 12,00

Secondi 

Controfiletto di Angus Argentina, con patate e maionese al wasabi e soia 

Angus From Argentina, wasaby maionaise and soya sauce (3.6)

€ 25,00

Costolette di maiale alla salsa bbq con polenta 

Roasted pork ribs  

€ 18,00

Costolette di agnello scottadito, fondo d'aglio nero e puntarelle 

Lamb ribs, black soaft garlic and puntarelle vegetables 

€ 25,00

Guancia di manzo al cacao crema di patate al rosmarino 

Cow cheeck and potatoes cream  (9)

€ 20,00

Coniglio ripieno all'orvietana, con crema di patate spinaci scottati e il suo fondo

Filled rolling rabbit, with potatoes cream, spinach and tomatoes fondo (7)

€ 18,00

Hamburgher, cipolla guanciale e ceddar (tutto fatto in casa)

Hamburgher, all home made (1.6.7.8)

€ 18,00

Uovo al forno, caciotta  patate e guanciale 

Baked eggs, cheese and bacon (7)

€ 15,00

Dolci 

Tiramisù

Tiramisu (1.3.7)

€ 7.00

Maritozzo al pistacchio di Bronte e panna

Pistacchio mousse and cream maritozzo (1.6.7)

€ 7,00

Biscottini e crema al limone con le  fragole fresche 

Lemon cream cookie  and fresh strawberry 

€7,00

Torta al fondente, fiordilatte caramello e fonduta 

Three kind of chocolate (1.3.6.7.8)

€ 7.00

Pavlova con mousse con mousse ai lamponi

pavlova with passion fruit mousse  (3.7)

€ 7,00

Creme caramel della mamma

Mum's Cream Caramel (3.7)

€ 7.00

Elenco allergeni 

I numeri accanto alle portate rappresentano la possibilità che nel piatto ci siano allergeni.
Chiedete comunque, possiamo adattare il piatto alle vostre esigenze

ELENCO ALLERGENI

Allergene

Esempi

Glutine (1)

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

Crostacei e derivati (2)

sia quelli marini che d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili

Uova e derivati (3)

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

Pesce e derivati (4)

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

Arachidi e derivati (5)

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

Soia e derivati (6)

latte, tofu, spaghetti, etc.

Latte e derivati (7)

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

Frutta a guscio e derivati (8)

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

Sedano e derivati (9)

presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Senape e derivati (10)

si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Semi di sesamo e derivati (11)

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 (12)

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

Lupino e derivati (13)

presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

Molluschi e derivati (14)

canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.

Decongelati O Abbatuti (*)

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