Crediamo nella qualità degli ingredienti a km 0 nella stagionalità dei prodotti, uniti alla tradizione delle ricette locali e alle tecniche di cucina moderna.
Il tutto condito da un sorriso che non deve mai mancare!
Coperto
Con la nostra selezione di pane fatto in casa
€ 2,50
Acqua
Panna Nepi Sanpellegrino
€ 2,50
Per cominciare
Selezione di salumi di Orvieto, il nostro pane
Cold cuts from Orvieto, our homemade bread
€ 14,00
Selezione di formaggi di Orvieto
Selection of cheeses from Orvieto
€ 14,00
Pappa al pomodoro con mozzarella di bufala
Warm bread soup and buffalo mozzarella
€ 8,00
Zuppa o minestra del giorno
Vegetables soup of the day
€ 8,00
Il nostro crostone - guanciale e bufala
Our crostone - bacon and mozzarella
€ 8,00
Bruschetta con le verdure del mercato
Bruschetta with vegetables and mozzarella
€ 8,00
Baccalà mantecato
Cod mousse and our bread
€ 10,00
Il nostro Cheeseburgehr tutto fatto in casa
Homemade cheeseburger
€ 16,00
Antipasti
Tartare stracciatella, tartufo nero e nocciole
Beef tartare, stracciatella black truffle and nuts
€ 16,00
Timballo al forno con le verdure
Vegetables flan and parmigiano mousse
€ 10,00
Il piccione in tre cotture a modo nostro
Our style of pigeon
€ 16,00
Fegatelli nella rete con crema di fave
roasted liver and fave beens cream
€ 12,00
Polpette al sugo
Tomatoes meatballs
€10,00
Uovo con patate guanciale e tartufo
egg with bacon potatoes and truffle
€ 14,00
Crostone con alici, stracciatella e spinaci
Toasted bread with anchovy, straccaitella and spinach
€ 10,00
Primi
Rigatone con sugo al ragù di coda
Rigatone with tail ragù sauce
€ 12,00
Gnocchi fatti in casa al parmigiano e fondo di manzo
home made dumplings with parmigiano and beef sauce
€ 12,00
Ravioli alla norcina
Ravioli with saussages and mushrooms
€ 14,00
Pappardella al ragù di cinghiale
Hand made pappardella with traditional wild boar ragù
€ 12,00
Risotto cacio pepe e pere
cacio e pepe risotto with pear
€ 14,00
Facciamo la carbonara e l'amatricana sempre su richiesta
On request amatriciana sauce and carbonara
€ 10,00
Secondi
Tagliata di manzo al rosmarrino, con riduzione al vino rosso
Ribeye cutting served with rosmarry and red wine sauce
€ 18,00
Pollo alla cacciatora, piccantino, con maionese ai peperoni
Cacciatora style spicy chicken
€ 16,00
Costolette di cinghiale scottadito, polenta e salsa bbq
Wild boar ribs, polenta and bbq sauce
€ 18,00
Guance di manzo alla cannella e zenzero
beef cheek, potatoes cream ginger and cinnamon
€ 18,00
Coniglio fritto con patate e maionese
Deep fried rabbit with potatoes and maionese
€ 18,00
Trippa alla romana
Roma style trippa
€ 10.00
La nostra panzanella con le verdure di stagione
Seasonal panzanella
€10,00
Dolci
Pera cotta, gelato alla cannella, crumble al cioccolato
Cooked pear, cinnamon ice cream, chocolate
€ 7,00
Creme caramel, panna e ciliegia
Creme caramel, cherry and cream
€ 7,00
Torta guinnes al cioccolato con gelato e fondente al caramello
Caramel ciocolate cake with icecream and caramel
€ 7,00
Tiramisù
Tiramisù
€ 7,00
Biscotti e cioccolato fondente
Cookies and hot chocolate
€ 7.00
Pavlova al frutto della passione
Raspberry pavlova
€ 7,00